什么是乳猪(什么是乳猪龌龊的意思)
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发表时间：2022-05-29 07:08
张淳珠网友提问：
什么是乳猪
优质答案：
一、烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。
二、挑选乳猪时要特别留意三个基本标准：
（1）是个头在4-5斤，分量刚恰好，乳猪个头太小，除了有碍面子，原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”，固然皮薄、脂肪少，但不适适用于烧烤，下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。
（2）是烧猪的光彩要均匀，皮色以枣红色为佳，皮色偏黑的最不可取。
（3）是要观察整只乳猪是否完整，麻皮完整才能让乳猪皮持久酥化。
以上就是乳猪,持久,的是的相关信息资料了，希望能帮到您。
