制作牛肉炖白萝卜的方法(牛肉炖白萝卜做法步骤)

王美玲网友提问：

制作牛肉炖白萝卜的方法

优质答案：

一、食材：牛肉1斤、白萝卜2根、葱一小把、酱油适量、蒜米4瓣、盐少许、生姜3片、花生油适量、干山楂片5片、料酒适量、白砂糖少许。

二、将市场上买回来的牛肉清洗干净后，往筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。

三、将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加进少量的盐腌制进味。

四、锅内加进少量的净水将预备好生姜片，料酒倒在锅中，煮开水之后，加进切开的牛肉。

五、牛肉在沸水中煮2-3分钟捞起锅冷水，这过程要反复清洗2-3遍。

六、将过水清洗干净后的牛肉块晾一下，锅内加进花生油，盐，生姜片，蒜米，炒香之后，加进牛肉块继续翻炒进味，再次加进生抽，白糖，葱白大火翻炒2分钟即可。

七、将炒香后的牛肉加进高压锅内，倒进之前腌制好的白萝卜加进适量的水，几片干山楂一起大火烧煮40分钟，即可。

8、待高压锅内的气压消掉之后，打开盖子，撒上适量的葱花，这样一道美味简单的牛肉炖白萝卜就完成啦！

以上就是牛肉,白萝卜,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。