柿子能否和牛奶一起吃(柿子能不能和牛奶一起吃?)
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发表时间:2022-05-29 07:58
陈虹荣网友提问:
柿子能否和牛奶一起吃
优质答案:
一、柿子和牛奶不能一起吃。柿子中含有丰富的鞣酸成分,而牛奶中含有丰富的蛋白质成分,两者同时食用会发生反应,具体为蛋白质颗粒带正电轻易与鞣酸根负离子发生反应,天生不溶性的盐而沉淀,不仅影响人体对食品营养的吸收,还会造成身体不适,如长期这样食用,还会患有胃结石的风险。
二、柿子和牛奶要隔多久吃:相隔1—2小时后再吃。 柿子是水果,含有的成分主要是果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分,食用后比较轻易消化,而牛奶固然富含丰富的蛋白质等成分,但其中多半是水,也是比较轻易消化掉的,通常两者经食用后1—2小时左右就基本被代谢掉了,此时再吃其中的一种食品都是比较合适的,不会引起什么不适反应。
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