家常辣椒油的做法介绍(家用简单辣椒油的做法大全有哪些?)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 07:50作者:苏翰萱

家常辣椒油的做法介绍(家用简单辣椒油的做法大全有哪些?)

赖建琪网友提问:

家常辣椒油的做法介绍

优质答案:

一、备料:干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的收留器里。

二、将辣椒面和些白芝麻倒进一个耐热的收留器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以收留器要足够大。

三、锅中倒进适量油,凉油时放进几粒大料。

四、待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出大料。

五、待油稍凉时分次倒进辣椒面中,搅匀,凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

六、辣椒油是一种调料,其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。

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