家庭制作玉米面馒头的方法(玉米馒头的制作方法)

陈馨薇网友提问：

家庭制作玉米面馒头的方法

优质答案：

一、食材：玉米面5碗、面粉2碗、糖2勺、水1碗、酵母半勺。

二、首先，面粉2碗，玉米面5碗。正常玉米面是面粉的3倍左右，可以根据个人习惯适当增加或减少。

三、之后打开酵母比例是半勺。

四、酵母一定要用温水35度的。

五、将调制好的酵母到进，一边倒一边用筷子搅拌，通过观察可以看见水的多少，不可以放得过多，（有个小方法只要看着成一粒一粒的就可以了）。只有加进2勺白糖，可以根据个人口味，适当添加或减少。

六、把玉米面揉的表面光滑，柔软就可以了。

七、现在就可以放在收留器里发酵，假如想缩短发酵时间的话。（这里有一个小方法，烧一壶热水，倒进蒸锅中，将玉米面放到收留器里，在把收留器放到蒸锅里，一定要将装玉米面的收留器和水接触，盖上盖，1小时以后就发好了。）

8、发酵之后就把玉米面揉成小团，放进锅中，一定要冷水下锅，大火蒸上20分钟就好了。

以上就是玉米面,酵母,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。