常见的保存食物方法有哪些(保存食物的方法有哪几种)
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发表时间：2022-05-29 07:23
周立妹网友提问：
常见的保存食物方法有哪些
优质答案：
一、低温保存。低温保存可以抑制生物的繁殖，减缓食品的腐坏速度，但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要留意对温度的控制，一般来说，温度越低，保存的时间就越长久。
二、高温灭菌。食品经过高温处理，可以杀灭大部分的细菌和酶类。假如以密闭、真空、迅速冷却处理，可以有效延缓食品的腐坏变质，延长保存时间。
三、脱水干燥。脱水干燥就是把食品中的水分降到一定限度以下，微生物就不轻易生长繁殖，酶的活性也会受到抑制。
四、进步渗透压。这名字看起来似乎很难理解，但是实在大多数人都用过这种方法。例如用盐或糖腌渍食品。
五、进步氢离子浓度。大多数细菌不能在pH值为4.5以下的环境中正常生长繁殖，所以可以利用进步氢离子浓度的方法进行防腐。
以上就是食物,低温,方法的相关信息资料了，希望能帮到您。
