酸汤小酥肉的烹饪方法(酸汤小酥肉的配菜)
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发表时间：2022-05-29 07:16
李淑惠网友提问：
酸汤小酥肉的烹饪方法
优质答案：
一、材料：酥肉一小碗、黄心菜一棵、泡菜适量、泡姜适量、蒜苗适量、葱适量、泡小米、椒数个、高汤一碗、土豆淀粉适量、胡萝卜半根、莲藕四分之一个、盐适量、生抽适量、八角适量、胡椒粉适量。
二、胡萝卜，莲藕切粗条，部分葱切段，姜切片。
三、取一大碗，将酥肉和葱段姜片同茴香桂皮一同摆好，上面放上胡萝卜和莲藕条。
四、加两勺高汤，进笼蒸半小时。
五、酸菜切碎，小米椒切碎，姜葱切末，蒜苗切碎，干红椒剪开，黄心菜切丝。
六、蒸好的酥肉。
七、炒锅倒油，炒香干辣椒。
8、先倒葱姜小米椒碎炒香后，倒进酸菜，炒至酸香。
9、加一碗高汤煮开。
10、倒进黄心菜。
1一、用盐，生抽胡椒粉调味儿，调一碗土豆淀粉水，沟芡。
1二、将酸菜汤盛进深盘中，将蒸好的酥肉倒进汤中，往肉上淋一勺酸汤，放上蒜苗碎淋花椒油即可上桌。
以上就是蒜苗,莲藕,酸菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
