怎样挑选西瓜子呢(怎么挑选好西瓜)

刘湘火网友提问：

怎样挑选西瓜子呢

优质答案：

一、看壳色，壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好；壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。实在我们一般购买的玄色的西瓜子，应该边沿是玄色，或者黑中带红的哦，一定不要买那些白色的，由于白色的都是加油一些色素的，对我们人体不好。

二、看壳形，壳形饱满、颗粒均匀者优质；壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次；嫩子、白秕为劣品。

三、用指捏，用食指和拇指捏一颗西瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满；指捏稍紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。

四、看干湿，用牙嗑西瓜子易裂，声脆，西瓜子落地声音实而响的这就是比较干的西瓜子了，当然了干的西瓜子质量是比较好的，假如我们吃西瓜子的时候，发现用牙齿嗑西瓜子不易开裂，并且声轻或无声，那么就可以判定西瓜子是潮的，一般我们不要买这种西瓜子哦。。

五、看西瓜子仁，子仁肥厚、松脆、片大均匀、光彩白净者质优；白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

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