正宗红烧狮子做法介绍(红烧狮子怎么烧好吃)
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发表时间：2022-05-29 07:14
张孟颖网友提问：
正宗红烧狮子做法介绍
优质答案：
一、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。
二、调料：食用油60克，酱油1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
三、葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。
四、猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。
五、烧热半锅油，将肉丸倒进油锅炸至金黄。
六、炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒进，并加进酱油、净水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
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