酸汤金针肥牛怎么做(酸菜金针肥牛的家常做法)
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发表时间：2022-05-29 07:42
张介玟网友提问：
酸汤金针肥牛怎么做
优质答案：
一、食材：肥牛200克、金针菇200克、小米椒2个、青尖椒1个、姜1块、蒜3瓣。
二、金针菇切往根部，小米椒、青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。
三、锅中放进适量净水烧开，放进金针菇焯熟，捞出沥干水分放进盘中，倒进肥牛片焯水至肥牛变色后盛出待用。
四、锅中放进适量油，油温烧至6成热，放进姜片、蒜末炒香，放进黄灯笼辣椒酱1勺翻炒1分钟，加进高汤适量、料酒半勺煮开，用网筛滤掉锅内的料渣，放进肥牛片，加进盐半勺、白糖1克拌匀。
五、肥牛煮熟后，淋上白醋1勺关火，将肥肥牛与汤汁倒进展有金针菇的盘中，撒上青红椒圈，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可食用。
以上就是肥牛,放入,金针菇的相关信息资料了，希望能帮到您。
