杨梅酒的酿制方法和功效(杨梅酒如何酿制)

李岳宁网友提问：

杨梅酒的酿制方法和功效

优质答案：

一、清洗杨梅：制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅，做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，这样酿制出来的味道才会有很好的口感，把杨梅放在盐水中浸泡半小时后，取出用净水冲洗。

二、自然晾干：把清洗干净的杨梅一颗一颗的放在干净的盘子中，等待它自然晾干。

三、放进收留器：然后把杨梅放进广口的玻璃收留器，玻璃收留器最好提前一夜洗干净，自然吹干。一般的玻璃、陶瓷、塑料等材质都可以，不要使用铁器。

四、加白酒和冰糖：一般来说，杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2的口感是最好的，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝。

五、7天即可食用：正常情况下，杨梅酒浸泡7天左右就可以了，并且这个时候的杨梅还可以吃，但是要浓香的杨梅口感非常好的话，那么15～30天是最好的，可以按照个人口味来选择。杨梅酒的做法和功效很简单，功效也很强大。

六、杨梅酒的功效：健脾开胃、消食解暑、美收留养颜、缓解腹泻。

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