如何吃米饭不长胖(怎么吃米饭不胖)

杜鸿儒网友提问：

如何吃米饭不长胖

优质答案：

一、加一些粗粮，假如有减肥或健身的需要，那咱们可以不再单纯吃大米，在蒸大米的时候加进一些燕麦、高粱米等都是非常好的选择。杂粮的加进，会使大米在蒸制的过程中淀粉糊化相对减弱，由于加的杂粮都有外壳，在让我们摄进更多纤维的情况下，降低了一定的淀粉含量，再精确说，属于减轻淀粉的糊化程度，这样的大米饭吃下来，我们需要更久的时间来完成消化，不仅饱腹感更持久，也不会让我们的血糖上升过快。

二、顺序和进度，假如不能自己做杂粮饭吃，那么吃饭的时候就要讲究技巧了。要减肥，控制饱腹感很重要。最佳的进餐方式应该是先喝汤，再吃菜，再吃主食和肉类，这样更有助于促成饱腹感，帮助控制食量。我们的大脑感受到饱需要一个过程，假如吃饭太快，大脑还没有感受到饱，实在已经吃过量了。而细嚼慢咽不仅对肠胃好，还能给大脑一个缓冲的时间，帮助判定进食量。

三、不能缺少主食的摄进，晚上不吃米饭可以，但也应当适量吃一些主食，如粗粮馒头、薯类食品等。假如不吃主食的话，饱腹感会很差，可能挨不到睡前肚子一饿，又想往吃其他食品了，吃一顿宵夜，结果得不偿失。长期下往可能会营养不均衡。实在一两顿不吃没什么大题目，假如长久保持了习惯对健康影响不会太大，但一天中肯定不能缺少主食的摄进量。

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