平菇的储存方法(平菇应该怎么储存)
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发表时间：2022-05-29 06:05
彭正仁网友提问：
平菇的储存方法
优质答案：
一、密封保存：平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天，温度增高，湿度也要增加，菇量未几时，可将平菇放于装有少量冷水的缸内，并将缸口封严，气温即便达到15℃-16℃，也可保鲜一周左右。
二、置于冷水：还可将菇完全浸于冷水中，但水必须干净卫生，水的含铁量应低于2毫克/升，这样平菇才不会变黑。
三、冷躲：将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却，沥干水分后用塑料袋分装好，放进冷库中贮躲，可保鲜3-5天。
四、晾干：将平菇洗净、撕成条状，晾干。锅中加进适量的花生油（其它植物油也可），加几个红辣椒和盐，将晾干的平菇条倒进油锅中，炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放进广口的收留器内，可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。
以上就是平菇,也可,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。
