教你三文鱼的家常做法(家庭三文鱼的做法大全)

王翊谦网友提问：

教你三文鱼的家常做法

优质答案：

一、原料：三文鱼；辅料：橄榄油、食用盐、柠檬一个、黑胡椒碎；

二、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

三、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；

四、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；

五、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加进适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放进三文鱼，先煎带皮的一面；

六、煎的时候一定不要一直搅动，否则轻易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；

七、此时要把握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，由于三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；

8、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，假如还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

以上就是三文鱼,橄榄油,干净的相关信息资料了，希望能帮到您。