葡萄酒如何酿制(葡萄酒如何酿制度数才高)
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发表时间：2022-05-29 06:38
廖婉宏网友提问：
葡萄酒如何酿制
优质答案：
一、挑选：选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄、提子、马奶子都可以。
二、清洗：将葡萄要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用活动净水冲洗干净。
三、晾干：清洗干净后把葡萄装进能漏水的收留器中，让其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被带进到葡萄酒中，影响葡萄酒的味道。
四、选择收留器：选择透明的无水无油的广口玻璃坛，可以很好的观察其发酵情况，千万不要用塑料的收留器，由于塑料收留器很可能与酒精中的成分发生某种化学反应。
