怎样洗蔬菜最大程度保留叶酸(蔬菜加热叶酸流失吗)
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发表时间：2022-05-26 22:42
朱玟秀网友提问：
怎样洗蔬菜最大程度保留叶酸
优质答案：
一、提起补叶酸，不少人都会误以为是孕妇的“专利”，是用来补血和安胎的。实际上，它是我们每个人身体所必须的重要维生素，叶酸广泛存在于绿叶蔬菜和一些水果、豆类、坚果类食品及动物肝脏中。
二、普通人群只要膳食均衡，一般能通过蔬菜等食品就能摄进足够的叶酸；不过，由于叶酸的水溶性特点，蔬菜水煮时间太长会令其大量流失；相比之下，少油快炒反而能留住更多的叶酸。
三、最新研究显示，叶酸还具有保护心脑血管，尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率，并能防治抑郁症等。
以上就是叶酸,蔬菜,绿叶的相关信息资料了，希望能帮到您。
