猕猴桃和哪些食物相克(猕猴桃跟什么食物相克)

季志安网友提问：

猕猴桃和哪些食物相克

优质答案：

一、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食品中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食品。

二、猕猴桃和虾：猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

三、猕猴桃和螃蟹：易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

四、猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

五、猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

六、猕猴桃和动物肝脏：降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食品中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

七、猕猴桃和牛奶：影响消化吸收。由于维生素C易与奶制品中的蛋白质凝聚成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

以上就是猕猴桃,维生素,营养价值的相关信息资料了，希望能帮到您。