柿子的饮食禁忌(柿子的吃法禁忌)

谢奕妹网友提问：

柿子的饮食禁忌

优质答案：

一、海带：富含钙离子，和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，天生不溶性的结合物，轻易影响某些营养成分的消化吸收。

二、酒：柿子性冷，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类进胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道阻塞。

三、鹅肉：鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝聚咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

四、红薯：柿子中的单宁、纤维素等碰到红薯的发酵物，此时假如共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠阻塞。

五、螃：柿、蟹皆为冷性，二者同食，冷凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

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