锅包肉的烹饪方法(锅包肉的制作法)
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发表时间：2022-05-29 05:47
蔡政皓网友提问：
锅包肉的烹饪方法
优质答案：
一、材料：猪肉200克（梅肉或里脊），蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。
二、猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐和10克黄酒抓匀腌上备用。
三、姜葱切细丝，香菜切段儿备用。
四、玉米淀粉调成稠浆状，放少许油再抓匀备用。
五、锅坐油烧至七成热，将肉片放进调好的糊中沾匀两面，放进锅中炸至定型捞出。
六、再将油烧至八成热，放肉片复炸至表面酥脆捞出。
七、炒锅刷净放少许油大火烧热，下葱姜丝煸炒一下。
8、然后将肉片和香菜放进锅中，一边浇汁儿一边炒至肉片沾匀汁水即可出锅。
以上就是肉片,香菜,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
