鸭脚的烹饪方法(鸭脚的煮法)
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发表时间：2022-05-29 05:13
詹萱贵网友提问：
鸭脚的烹饪方法
优质答案：
可以做红烧鸭脚，具体做法如下：
一、主料：鸭脚10只。配料：干辣椒若干、姜2片、蒜2瓣、八角2个、桂皮2块、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鲜一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2颗、盐、鸡精少许。
二、鸭脚洗净焯水。炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。
三、鸭脚撑开时，放进干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。
四、依次加进料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放净水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟（假如喜欢比较烂的口感可以延长10分钟）。汤汁浓稠改大火收汁即可。
以上就是桂皮,胡椒粉,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
