红烧肉的烹饪方法(红烧肉的烹饪方法和文化背景)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 05:29作者:黄世祥

红烧肉的烹饪方法(红烧肉的烹饪方法和文化背景)

毛展霞网友提问:

红烧肉的烹饪方法

优质答案:

一、材料:五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖大蒜、盐。

二、预备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;

三、锅烧热纵火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;

四、倒进五花肉翻炒至两面微焦,加进料酒或者白酒、酱油、冰糖;

五、转进砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要留意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

以上就是胡椒粉,麻油,冰糖的相关信息资料了,希望能帮到您。

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