炒驴子肉的烹饪方法(小炒驴子肉的做法)
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发表时间：2022-05-29 05:46
陈俊泉网友提问：
炒驴子肉的烹饪方法
优质答案：
一、主料：驴肉（肥瘦）60克、番茄250克。调料：胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白砂糖5克、 酱油3克、 味精2克、 植物油325克。
二、先把驴肉肉洗净，切成长方块；西红柿洗净，往皮、往籽，切成块。
三、炒锅上火，到油烧热，把驴肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒进，略炒拌后，加水没过驴肉，煮开，用温火把驴肉炖烂；西红柿块在驴肉炖烂后放进，同烧片刻即可盛盘食用。
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