如何去除鱼的腥味(怎样才能去除鱼的腥味)
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发表时间：2022-05-29 05:17
卢怡君网友提问：
如何去除鱼的腥味
优质答案：
一、清蒸鱼的时候到一遍水，假如是做清蒸鱼的话，当鱼蒸到一半时间时，需要戴上隔热手套或用湿毛巾取出鱼盘，将盘中蒸鱼的水迅速倒掉后马上再放笼屉继续蒸，这样可有效往除鱼的腥味（特别是海鱼）。
二、洗鱼的时候加点盐，洗鱼的时候在水中加一些盐，然后把鱼浸泡一会，这样做可以往掉鱼的土腥味。
三、白酒、红酒祛鱼腥，做炸鱼之前，腌的时候可以放点白酒，然后再用油炸，这样炸出来的鱼味道鲜美无腥味。把鱼处理干净后，往水里加点红酒，然后把鱼泡一泡，同样可以起到祛腥的作用。
以上就是腥味,把鱼,白酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
