如何鉴别真假花生油(如何判断真假花生油)
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发表时间：2022-05-29 05:07
赵文君网友提问：
如何鉴别真假花生油
优质答案：
一、观色法，一般地说来，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝聚而不活动，假如掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝聚而且不活动。
二、闻味法，滴几点油在手掌上，用手指摩擦感觉微热后，用口吹一阵热气，若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。
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