怎么做羊蝎子
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发表时间：2022-05-29 05:04
黄郁翔网友提问：
怎么做羊蝎子
优质答案：
一、新鲜的羊蝎子先用凉水浸泡，是把羊蝎子里的血水泡掉。这个过程最好在一个小时以上。假如是冷冻的羊蝎子需要凉水浸泡的时间更长。
二、浸泡后的羊蝎子洗净，放进炖制收留器内。按照羊蝎子：水==1：1的比例在炖制收留器内加水。
三、首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺往除表面产生的沫子。
四、按照羊蝎子：调料==25：1的比例放进标准羊蝎子调料。在放进带皮大蒜瓣，干红辣椒（根据辣的口味而定）。也可适量加进少量小茴香、麻椒、花椒，开始炖制到开锅。
五、在文火炖制1小时左右后最好浸泡1至2小时后，口味口感更好。
六、最好使用高压锅炖制，口味口感更好。
以上就是羊蝎子,口味,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
