如何泡藕片不发黑(藕片怎么弄不会发黑)
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发表时间：2022-05-29 05:18
袁涵雄网友提问：
如何泡藕片不发黑
优质答案：
一、藕片切好后需要放在水中浸泡，浸泡时间长了不会发黑。
二、藕片切好后可以浸泡在淡盐水或者净水中。由于藕片中含有多元酚类的单宁物质，在酶的作用下，极易与空气接触而被氧化发黑，假如不用水泡，藕片很轻易发黑。用水泡，会隔尽空气，减少发黑。建议尽快食用，泡太久营养也会流失。
以上就是藕片,不发,好后的相关信息资料了，希望能帮到您。
