如何保存大头菜(大头菜保存时间)

陈文彬网友提问：

如何保存大头菜

优质答案：

一、整个保存法。假如要是想暂时保存卷心菜，建议保存完整的一个，就是不要切开，有一些人会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，实在这样很轻易丧失掉里面的维生素c，而且切口的位置还轻易变质。假如要是必须储存一半卷心菜的话，就用塑料袋把它牢牢的包起来，再放到冰箱里面。

二、冰箱冷躲保存。一般人们买回来蔬菜，最常用的保存方法就是放到冰箱冷躲。卷心菜也是可以通过这种冷躲的方法来进行保存的。不过建议在保存之前，我们应该用保鲜膜将卷心菜包裹好，然后再放到冰箱，这样可以保存两周的时间。

三、外层按顺序拨下叶子。用刀直接在卷心菜上的根部切至菜心斜切，就可以轻易地剥掉的外皮。像这样子围绕着菜心根部多切几次，然后按照菜心的层次，从外到里，一层一层地拨，这样子可以使卷心菜一直保持新鲜和营养。

四、及时拨掉枯萎的叶子。假如卷心菜有一部分发生了霉变，就很收留枯萎，这时候我们就要把它及时扔掉，假如不及时处理掉坏的叶子，就它很轻易引起其他的部分也发生霉变，那样子整个卷心菜就不好吃了。

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