澳洲龙虾的4种制作方法(澳洲龙虾的做法)

刁佑正网友提问：

澳洲龙虾的4种制作方法

优质答案：

一、清蒸澳洲龙虾。

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放进，等不挣扎后再把尾部放进，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

二、姜葱爆炒澳洲龙虾。

原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒进比平常炒菜多一倍的橄榄油，放进蒜姜，中火爆出香味加进葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放进大火爆炒，炒片刻后加进少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒进翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放进，只需炒片刻即可熄火上碟。

三、芝士焗澳洲龙虾。

原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。

做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放进一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起进口，保证味道让你无法想象。

四、葱爆芝士龙虾。

原料：澳洲龙虾，芝士，葱，蒜，香菜，橄榄油，食盐，洋葱，白葡萄酒，火腿粒。

做法：将2只龙虾的虾尾拆出，切成块;葱姜蒜沫，火腿粒，洋葱粒预备妥当，芝士弄碎，便于之后烹饪，切不可成块状，否则之后会受热不均匀;用油爆炒葱姜蒜，洋葱，火腿粒，出香味，放进白葡萄酒及龙虾，翻炒，这个时候速度要快;撒进芝士，芝士瞬间融化，芝士一融化，就装盆，可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀。

以上就是龙虾,澳洲,芝士的相关信息资料了，希望能帮到您。