怎样储存干豆角(干豆角怎么储存方法)
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发表时间：2022-05-29 05:52
李琪源网友提问：
怎样储存干豆角
优质答案：
一、干豆角已经脱干了水分，假如保存方法不对，是很轻易受潮和长虫的，所以，干豆角需要一个干燥、阴凉的环境来储存。假如制作了很多干豆角以备冬季食用，可以将干豆角捆好，放进保鲜袋或者塑料袋，置于干燥、阴凉的地方，一般至少可以保存一到两年。
二、有很多菜在烹饪之前是需要泡发的，如干木耳、干香菇等一些干货，有的需要用热水泡发，而干豆角最好不要使用热水来泡发，热水会把干豆角的口感破坏掉，所以，泡发干豆角需要用凉水，一般在前一天直接用凉水泡发干豆角，到第二天就可以用来做菜了。
三、干豆角最然在制作之前是经过清洗的，但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的涩味往掉。干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一尽啊！固然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。
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