怎样冷库储存大蒜(大蒜可以在冷库储存多长时间)
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发表时间：2022-05-29 05:18
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张淑智网友提问：
怎样冷库储存大蒜
优质答案：
一、大蒜贮躲适宜的温度为-1°C到-2°C，但是有个别的品种在温度低于-1℃时会受到冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失往食用价值。温度高于5℃时轻易发芽，导致蒜瓣干瘪。适时收获对大蒜的蕴藏有一定的好处。
二、冷库大蒜冷躲方法能保存一年左右的时间。蒜具有明显的生理休眠期，休眠期一般为23个月，在休眠期内不会发芽，一旦脱离休眠期，遇有5°C以上的温度就会发芽，因而控制贮躲期发芽是大蒜贮躲的关键。由于大蒜是经适度干燥后才进行贮躲的，所以，贮躲期间对温度的控制显得尤为重要。
以上就是大蒜,休眠期,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。
