如何保存牛肝(生牛肝怎么保存不会坏)
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发表时间：2022-05-29 05:48
张政霖网友提问：
如何保存牛肝
优质答案：
一、可以冷冻。新鲜牛肝放冰箱冷冻，最好是用食品袋包装好，并密封，这样就可以放一个月、几个月、甚至一年以上。但是中途不要取出解冻，假如是解发冻再放冰箱急冻，这样就不好了，易于流失营养老的和鲜味，也易于生长细菌，解了冻就应该食用了。
二、猪肝、羊肝、牛肝等，由于件头较大，家庭烹调一次难以用完。吃不完的鲜肝，保存不当，就会变色、变干。可在鲜肝的表面，均匀地涂一层油，放进冰箱保存。再次食用时，仍可保持原来的鲜嫩。
三、放进保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放进一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。
四、内脏一定要新鲜吃，买的时候可以买少一些-假如人少，尽量一餐吃完，隔餐没有营养。假如不能一次烹调完，放冰箱（不要冷冻），顶多一晚就好，放久勒不好会有细菌。
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