干鲍如何储存(干鲍存放方法)
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发表时间：2022-05-29 05:44
胡东贵网友提问：
干鲍如何储存
优质答案：
一、常温气调贮存：将达到一定干度的干鲍鱼，定量装进塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害。
二、低温贮存：将已烘干的干鲍鱼以塑料袋包装后，在果面上放一张吸潮纸，定量置于周转箱或标准纸箱中，贮于温度为0℃至－8℃以下的冷库中。
三、真空或充氮处理贮存：采用真空尽氧或充氮降氧的方法，达到贮果目的。先将干鲍鱼用隔气专用塑料薄膜包装后，抽真空至薄膜紧贴干果，或在此间进行充氮处理，然后置于常温或低温下保存。
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