怎么炒栗子(怎么炒栗子好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 05:26
蔡惠婷网友提问：
怎么炒栗子
优质答案：
一、栗子大约600克，加200ml的水，这是普通煮锅用水量，一起放进锅中用大火煮，拧至最小火加盖焖煮，煮到水干后关火；
二、炒锅烧热，将煮干的栗子倒进炒锅，用小火不断翻炒。需要留意的是：越是炒到最后，越是要不断地翻炒栗子，由于此时靠近栗子外皮的水分被加热逐渐蒸发，轻易变糊，一直翻炒到听到有个别栗子噼啪爆开，或看到有部分裂开嘴，这时就可以关火了；
三、外面买的栗子油亮亮的光感是加了糖稀，有的加麦芽糖，在自己家里可以省往这一道工序。吃的时候用指甲从栗子尖至底座部划开一道印，双手一挤这样就可以剥出完整的栗子。也可以用高压锅焖煮，用高压锅焖煮时水量需减半，喷气后拧至小火，再喷一分钟关火，至冷却再炒。
以上就是翻炒,高压锅,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
