炒长豆角需不需要焯水(长豆角炒之前要不要焯水)
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发表时间：2022-05-29 05:05
韩轩豪网友提问：
炒长豆角需不需要焯水
优质答案：
一、长豆角直接炒或者焯水之后再炒都可以，各有优点。
二、焯水后炒的好处：长豆角焯水之后，再炒的时候就比较轻易熟，不会夹生。而且焯水之后再炒，颜色也比较的翠绿好看，很多饭店都会采用这种做法。
三、直接炒的好处：长豆角不焯水直接炒比较方便，省事，不那么浪费水。很多家庭都会采用这个做法，而且对于缺水的地区，也适合不焯水直接炒。
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