油炸蝉蛹酥脆的做法技巧(炸蝉蛹做法大全窍门窍门)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 05:02
庾雅婷网友提问：
油炸蝉蛹酥脆的做法技巧
优质答案：
一、食材：蚕蛹适量，椒盐适量，芝麻适量，面粉适量。
二、预备食材：先把活蚕蛹洗干净，放盐煮开约三五分钟就差未几了，时间不要煮长了；
三、预备食材：蚕蛹控水，凉凉儿，用刀或剪刀从中间竖着剪开，取出里面玄色的硬芯，这个不能吃；这样做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的时候不轻易爆锅浅油。
四、加面粉：将适量面粉倒进剪开的蚕蛹中，并搅拌均匀；
五、炸蚕蛹：炒锅加油烧到七八分热，根据数目，将部分茧蛹倒进锅中，留意炸的时候要经常翻拌一下，让其受热均匀，没有沾连；
六、炸完出锅：直到全部炸成边沿里呈深棕色，用漏网勺控油，捞出上盘即可，这里留意，假如想吃硬脆一点的，可以再复炸一次，炸的不要过了，会发苦的，放盘后不要马上撒椒盐，凉一会再撒椒盐、芝麻。
以上就是蚕蛹,椒盐,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
