皂角米要泡12个小时的原因是什么(皂角米要泡水多久)
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发表时间：2022-05-29 05:01
黄柏俊网友提问：
皂角米要泡12个小时的原因是什么
优质答案：
一、皂角米又被称作雪莲子和皂角仁，是皂荚的果实，含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，一般分有单荚和双荚，非常干瘪，比一般的米类要硬得多，要在水中浸泡一段时间，一般要浸泡12个小时左右才能将皂角米泡好。
二、皂角米和普通的大米不同，一般是长到树上的，固然它的营养价值比较高，但是一般不建议食用过量，一般建议每次食用10克左右即可，所以皂角米一次也只需要泡10克左右即可。
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