炸鸡腿外脆里嫩的方法(炸鸡腿怎么做到外酥里嫩又好吃)
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发表时间：2022-05-29 04:44
姜上宪网友提问：
炸鸡腿外脆里嫩的方法
优质答案：
一、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。
二、首先鸡腿洗净沥干水。
三、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，由于鸡腿很厚这样做利于鸡腿进味。
四、鸡腿放进大些的收留器里，加进葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
五、预备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。
六、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。
七、锅里加进油，多一些五成热时下进鸡腿，改小火，下往慢慢炸，
8、一面金黄以后翻面炸另一面，由于鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。
以上就是鸡腿,淀粉,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
