蒸南瓜是否可以作为主食(南瓜能做蒸菜吗)
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发表时间：2022-05-29 04:27
李彦男网友提问：
蒸南瓜是否可以作为主食
优质答案：
一、蒸南瓜不可以作为主食。蒸南瓜不能完全代替主食吃，原因有：
（1）由于大多数南瓜的淀粉含量很低，加上可溶性糖，也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它来替换主食的话，淀粉不够，热量太低，即是变相节食。
（2）由于南瓜的蛋白质含量较低，很难替换主食天天所提供的蛋白质（通常天天可达到20~30克）。这样可能轻易造成蛋白质营养不良。
二、南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽椭圆形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长椭圆形或长圆形，性喜阴凉湿润天气，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传进中国，现南北各地广泛种植。
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