立冬养生饮食有什么需要注意的(立冬该如何养生,有何宜忌呢?)

李中冰网友提问：

立冬养生饮食有什么需要注意的

优质答案：

一、饮食增加热能为主。从立冬开始。严寒天气影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御冷能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食品。

二、少食咸。冬季在饮食养生方面，中医学以为应少食咸，多吃点苦味的食品，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的气力减弱，所以应多食些苦味的食品，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

三、少食生冷，不宜燥热。饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，冷者温之”的古训，随四时天气的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气冷，宜食黍以热性治其冷。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。

四、饮食因人和地域而异。我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的天气条件迥然有别;冬季的西北地区天气严寒，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已进冬，但气温较西北地区要温顺的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且天气偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

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