在冬天的时候如何存放白菜(冬天白菜怎样储存)
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发表时间：2022-05-29 04:57
陈东奇网友提问：
在冬天的时候如何存放白菜
优质答案：
一、家庭蕴藏方法：把新鲜的白菜晾晒一周左右，往掉黄叶、烂叶、老叶，根部不要切掉。大白菜适宜在阴凉透风、气温零度左右的环境中贮躲，楼房的阳台具备这个条件。
二、窖躲法：大白菜收后送到菜窖四周，码在背风朝阳处，预贮10-20天。在外界温度在-3℃左右时及时进窖。进窖前往掉根部土壤及病烂菜叶。窖底应展60毫米的沙土，再展一层秸秆。窖的中间留50厘米的通道，两侧码菜，码菜的宽90厘米，高2.5米，距窖壁10厘米。进窖初期，每3天倒菜一次，防止温度太高。倒菜应层层翻倒，清理腐烂叶片和脱帮。随着外界温度降低，延长倒菜周期，同时要封严窖口，保持窖内温度。
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