鸡蛋大量怎样储存(大量的鸡蛋怎么保存)
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发表时间：2022-05-29 04:41
曾惠雯网友提问：
鸡蛋大量怎样储存
优质答案：
一、将鲜蛋放进液体石蜡中浸染1-2分钟取出，经24小时晾干后置于坛内保存，100天后检查，保鲜率仍可达100%。
二、泡花碱又叫硅酸钠、玻璃油，是一种透明、无毒、无色、无味的呈黏性的胶状液体，能粘附在蛋壳上，堵塞蛋壳上的气孔，以阻止蛋内二氧化碳排出，并隔尽外界细菌的侵进，防止细菌繁殖，且具有防腐能力。配制方法是：选用45-56波美度的泡花碱，按2：30的比例加水混合均匀，最后调节至3.5-4波美度即可。贮躲时，将蛋轻轻放在泡花碱溶液中，液面超过蛋面5-10厘米，以隔尽空气。保存的鲜蛋有效期为7个月左右。
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