花甲储存技巧(花甲储存办法)
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发表时间：2022-05-29 04:28
陈育珍网友提问：
花甲储存技巧
优质答案：
一、假如是鲜活的花甲，保存时对温度的要求较高，适宜保存在0~4度的盐水中，若短时间保存，可以将花甲放进冰箱冷躲，而长时间保存花甲，则需要放进冷冻室中，固然这样保存时间较长，但有可能会降低花甲的鲜味，影响食用口感。
二、花甲焯熟后保存：花甲焯熟后，可以在花甲里面放一点生姜，等花甲全凉后用保鲜膜裹住放在冰箱冷躲就可以了。花甲焯水后若放冰箱里能放一天，若是在常温下则轻易滋生细菌，不易保存。像花甲这类水产品最好随做随吃不建议保存过长时间，保存时间太长轻易导致水产品失往它的鲜味以及营养成分。
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