牛肉去血水的方法(牛肉怎样快速去血水)
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发表时间：2022-05-29 04:54
吴盈君网友提问：
牛肉去血水的方法
优质答案：
一、小苏打
小苏打在我们厨房里可谓是一个万能用品，在这里也是可以拿来清理掉牛肉的血水，首先我们把切好的牛肉表面撒上一层小苏打，然后静置一会儿就会看到收留器的底部淌出来很多的血水，而且这样的牛肉吃起来会更嫩滑。
二、净水冲洗
我们把一块牛肉放在水龙头下冲洗一段时间，这样血水很快就会被冲洗干净，做菜的时候锅内几乎就不会再有血水的残存，这也是最简单的一种方法，而且绝不费力。
三、锅焯水
我们先把牛肉放在冷水里加一些盐，放一会儿，就会泡出一些血水，然后洗干净捞出来备用，然后再把锅内放进冷水再把牛肉放进往小火慢炖，煮的时候血水会被煮出来，我们可以用个漏勺把这些沫子给撇出来，这样的牛肉尽对没有血水，而且做菜后也更好吃。
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