炖鸽子汤一般常用的材料介绍(炖鸽子汤准备些什么材料啊?)
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发表时间：2022-05-29 04:19
刘家升网友提问：
炖鸽子汤一般常用的材料介绍
优质答案：
一、鸽子汤是一种非常滋补的汤品，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，其味甘性平，具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、进步记忆力等多种功效，鸽子汤无明显的食品上的禁忌，可以根据自己的身体需求，与多种材料一起炖汤，一般常用的材料有：葱、姜、枸杞、红枣、山药、香菇、党参、黄芪等；
二、炖鸽子汤的时候建议最好选择老鸽，由于老鸽子的脂肪含量比较少，肉质比较紧实，炖出来的汤味道会更鲜美清甜，营养也更丰富；而嫩鸽子的肉质比较细嫩，油脂比较多，更适合炒食或烤食。
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