低筋面粉做发糕不成功的原因(低筋面粉做发糕的后果)
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发表时间：2022-05-29 04:15
王宗盛网友提问：
低筋面粉做发糕不成功的原因
优质答案：
一、面粉与水的比例不对，导致发糕面团过稀，从而制作不出成功的发糕。
二、加进的酵母过多、失往活性或温度过多，从而导致发糕不蓬松。
三、发糕发酵的时间不够，导致发糕不够柔软、蓬松，一般建议发酵至表面光滑无颗粒，用手触碰有明显回弹感即可。
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