酱肉包的馅需要炒一下吗(做酱肉包的馅是如何做的)
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发表时间:2022-05-29 04:55
柴裕苹网友提问:
酱肉包的馅需要炒一下吗
优质答案:
一、需要炒一下。
二、酱肉的馅主要是由五花肉和酱混合而成,提前炒制一下可以让肉馅和酱充分混合,激发出馅料的香味,可以使做出来的酱肉包更加好吃。 不过在做成包子后,还需要进行蒸的一道工序,因此,不要把肉馅炒的太熟,轻易导致酱肉包的馅过老,因此馅料炒制半熟即可,这样蒸出来后,肉馅的口感会比较适中。
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