微波炉饼干的做法步骤(微波炉自制饼干的做法)

陈亭任网友提问：

微波炉饼干的做法步骤

优质答案：

一、食材明细：低筋面粉150克，牛油适量，鸡蛋黄5只，牛奶适量，发粉适量，砂糖适量，盐适量。

二、首先是调制面粉，为什么要选用蛋黄呢，由于制出来的饼没有那么硬。

三、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开劢到碗里，然后在蛋黄里面加进白砂糖，搅拌均匀。把面粉筛好到一个收留器里面，中间挖出一个洞。把蛋黄溶液倒进面粉里面和好面团，假如感觉有点干就放些鲜奶，调到硬度，干湿度适中。

四、和面团的时候一定要慢慢添加牛奶，不然稀了就不好办了。

五、和好面团后就用面棒碾开为厚度为3MM左右的面块，一定要哦，不然饼干做出来就有些厚薄不一了。

六、用饼干模具一个一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的。

七、最后，把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油菜。饼面刷上蛋黄液。用高火一分钟，再反过饼干再用高火一分钟，然后再用中高火两分钟就OK了。

以上就是饼干,蛋黄,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。