在家怎么做奶油(在家怎么做奶油蛋糕没有工具)
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发表时间:2022-05-29 04:10
张雅筑网友提问:
在家怎么做奶油
优质答案:
一、将买来的淡奶油储存在适当的条件。(未开盒的奶油,低温下可储存时间长一点,在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻,冷冻。否则,会影响奶油品质。)
二、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃,或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
三、将奶油倒进搅拌缸内,还可以适当添加一些柠檬。收留量在搅拌缸的10%-25%。
四、用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机,中速或高速打(160-260转/分)。
五、打发后的奶油即可使用,待用已打发的奶油要放在冷躲柜中储存。
以上就是奶油,搅拌机,怎么做的相关信息资料了,希望能帮到您。