马齿苋清炒是否需要焯水(马齿苋炒菜吃必须焯水吗)
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发表时间：2022-05-29 04:02
骆秀珮网友提问：
马齿苋清炒是否需要焯水
优质答案：
一、马齿苋清炒将进行焯水。
二、马齿苋清炒的时候建议进行焯水比较好，由于不经过焯水的马齿苋其中含有大量的酸味，直接炒制口感不是很好，进行焯水可以很大减少马齿苋的酸味，使其口感更加好。
三、其次就是不经过焯水的马齿苋会氧化出现发黑以及发软的现象，影响食欲，这就是为什么清炒马齿苋建议进行焯水比较好。
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