金针菇不消化还可以吸收吗(为什么金针菇不能消化还要吃)
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发表时间：2022-05-29 04:02
孙心桂网友提问：
金针菇不消化还可以吸收吗
优质答案：
一、金针菇不消化有营养。
二、金针菇的营养丰富，菌盖小巧细腻，大多呈黄褐色或者淡黄色，具有抗疲惫，抗菌消炎以及促进新陈代谢，增强体力等功能，但由于金针菇存在大量膳食纤维和真菌多糖，这些是物质耐酸，耐碱耐消化酶，即使胃酸可以帮助人体分解消化酶，但力度小时间短，作用不大，导致刚吃下往的金针菇不能被完全消化，但是金针菇中的蛋白质，多糖及维生素可以被人体吸收消化，因此不被消化的金针菇是有营养的。
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